Etiyopya’nın efsanevi kahve bölgelerinden Sidama, Bensa, Keramo, yüksek rakımı ve zengin mikroklimasıyla dünyanın en karakteristik kahvelerinden bazılarını yetiştiriyor. 2000–2300 metre yükseklikte, özenle yetiştirilen Heirloom çeşitleri doğal işleme yöntemiyle kurutularak bölgeye özgü meyvemsi canlılığı ortaya çıkarıyor.
Fincanda ilk yudumda hissedilen mango aroması, tropik bir ferahlık ve dolgunluk sunarken; hemen ardından gelen şeftali notaları tatlı, ipeksi bir bitişe dönüşüyor. Yüksek rakımın kazandırdığı parlak asidite, bu tatları zarif bir dengeyle taşırken, kahvenin her katmanında canlılık ve tazelik hissediliyor.
88 cupping puanına sahip Ethiopia Keramo, sadece bir kahve değil, meyve bahçesinin enerjisini ve Etiyopya’nın kahve mirasını fincana taşıyan bir deneyimdir. Filtre, V60 veya soğuk demleme fark etmeksizin, her demlemede kendine özgü zarafetini korur.
Ethiopia Keramo, tropik meyve notalarıyla dolu, ferah ve canlı bir yolculuk — Sidama dağlarının kalbinden gelen saf bir doğa armağanı.
SCORE 88
REGION Sidama | Bensa | Keramo
PROCESS Natural
ALTITUDE 2000 - 2300m
VARIETY Heriloom
TASTE PROFİLE Mango | Şeftali
Kahvelerimizi, doğaya ve üreticiye saygılı çiftliklerden temin ederiz. Her fincanda adil ticaret, sürdürülebilirlik ve emeğin karşılığını bulursun.
Çekirdeklerimiz sipariş üzerine kavrulur. Böylece eline ulaştığında aroması, yağı ve karakteri en canlı hâlindedir. Raf ürünü değil, gerçek kahve deneyimi sunarız.
