Brezilya’nın kahve geleneğini en zarif haliyle temsil eden Brasil Mogiana, ülkenin kuzeydoğusundaki Alta Mogiana bölgesinden geliyor. Zengin toprak yapısı ve 800–1200 metre arasındaki dengeli rakımı sayesinde, çekirdekler yavaş olgunlaşarak derin, tatlı ve pürüzsüz aromalar geliştiriyor.
Mundo Novo ve Catuai çeşitlerinin doğal işleme yöntemiyle harmanlanması, bu kahveye karakteristik bir Brezilya sıcaklığı kazandırıyor. Fincanda ilk olarak hissedilen sütlü çikolata yumuşaklığı, ardından gelen fındık notalarıyla birleşerek damakta dolgun bir tat bırakıyor. Son dokunuşta ise karamelin tatlı zarafeti, içimi tamamlıyor.
83 cupping puanına sahip Brasil Mogiana, sade içimlerde ipeksi ve dengeli bir profil sunarken, sütle birleştiğinde tatlı notalarını daha da belirginleştirir. Günün her saatine uygun, güvenilir ve keyifli bir kahvedir — sakin bir sabahın, yumuşak bir akşamüstünün ideal eşlikçisi.
Her yudumunda Brezilya’nın güneşini, toprağını ve emeğini taşıyan Brasil Mogiana, klasik kahve severler için zamansız bir lezzet deneyimi sunar.
SCORE 83
REGION Alta Mogiana
PROCESS Natural
ALTITUDE 800 - 1200m
VARIETY Mundo Novo | Catuai
TASTE PROFİLE Sütlü Çikolata | Fındık | Karamel
Kahvelerimizi, doğaya ve üreticiye saygılı çiftliklerden temin ederiz. Her fincanda adil ticaret, sürdürülebilirlik ve emeğin karşılığını bulursun.
Çekirdeklerimiz sipariş üzerine kavrulur. Böylece eline ulaştığında aroması, yağı ve karakteri en canlı hâlindedir. Raf ürünü değil, gerçek kahve deneyimi sunarız.
